¿Cómo elegir una buena fonda?

Generales /
TIP: que el lugar esté limpio: no mugre, no manchas, no moscas
RAZÓN: no queremos que te dé tifoidea

TIP: que tengan un lugar (bote?) específico para la basura
RAZÓN: a nadie le gusta comer en un basurero, ¿verdad?

TIP: que el que te cobre no sea quien prepare los alimentos
RAZÓN: el dinero (monedas y billetes) tienen bacterias

Específicos /
TIP: que la cocinera (principal) sea una viejita
RAZÓN: ellas son las dueñas del (mejor) sazón

TIP: limpia los cubiertos que usarás (de ser el caso) con una servilleta
RAZÓN: quitar residuos de polvo, reduce la posibilidad de enfermedad

TIP: prueba el alimento antes de “sazonarlo” con sal, chile, limón…
RAZÓN: por respeto, la cocinera (chef) lo preparó tal cual la receta